Recette guacamole

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Voici une recette ultra rapide, parfaite à l’apéro pour accompagner des chips ou des tortillas.

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Temps de préparation : 10min

Ingrédients :

• 1 avocat bien mûr
• 5 tomates cerise
• 3 cuillères à soupe de jus de citron
• ¼ d’oignon
• Sel et poivre
• Piment d’Espelette ou de Cayenne

Réalisation :

Enlevez la peau et le noyau de l’avocat et déposez-la chair dans un bol.

Écrasez la chair grossièrement à l’aide d’une fourchette.

Découpez l’oignon et les tomates cerise en petits morceaux puis incorporez-les à l’avocat.

Ajoutez ensuite le jus de citron, le sel et le poivre.

Finissez l’assaisonnement avec du piment d’Espelette ou de Cayenne en fonction de vos goûts.

 

Pour la conservation, pensez à recouvrir le guacamole afin qu’il ne noircisse pas, avec un couvercle en silicone par exemple.